Important! În perioada 25 Decembrie 2019 - 5 Ianuarie 2020 nu se vor procesa și expedia comenzi.
Comenzile plasate în această perioadă vor fi procesate și expediate începând cu 6 Ianuarie 2020.

Roșu Bordeaux /30g

1 Review(s)

11101 /30

Nou

În stoc

 Betanină extrasă din Sfeclă Roșie.

________________________

Prețul afișat (vizibil doar pentru utilizatorii înregistrați) include TVA.

Mai multe detalii

Colorant alimentar natural roșu, ce are ca principiu de colorare Betanina, extrasă din rădăcină de Sfeclă Roșie.

Are o nuanță roșu - cald.

Se prezintă sub formă de lichid hidrosolubil și are putere de colorare bună.

Rezistent până la temperaturi de maximum 80 grade Celsius, în funcție de aplicație si metoda de tratament termic.

Stabil la expunerea directă la lumină maximum 10 zile. În cazul produselor cu termen de valabilitate mai mare, se recomandă ambalarea acestora în materiale opace.

Poate fi folosit în orice produs alimentar fără grăsimi (sau cu conținut scăzut de grăsimi) și care nu necesită tratament termic la temperaturi ridicate, precum:

✧ sucuri și alte băuturi răcoritoare proaspete, fără pasteurizare

✧ creme, glazuri, icing, fondant, marțipan, pastă de zahăr, frișcă, ciocolată albă și alte produse de cofetărie

✧ vată de zahăr

✧ înghețată, iaurt, lapte bătut și alte produse lactate

✧ pufarine, floricele și alte cereale expandate

✧ anumite preparate din carne

✧ produse nealimentare precum pet-food, nade pentru pescuit, furaje animale, etc.

CuloareRoșu
SolubilitateHidrosolubil (solubil în apă)
Principiu colorant - pigmentSuc de Sfeclă Roșie
FormaLichid
Greutate netă30g
Stabilitate la lumină++
Stabilitate la tratament termic++
Stabilitate la pH scăzut++++
Putere de colorare+++
Vâscozitate+++
Temperatura de depozitare4 - 8°C
Nr. ingrediente în compoziție2
Lista ingredienteVă rugăm să ne contactați telefonic sau pe e-mail (detalii pe pagina Contact)

Scrieţi un comentariu

Roșu Bordeaux /30g

Roșu Bordeaux /30g

În stoc

 Betanină extrasă din Sfeclă Roșie.

________________________

Prețul afișat (vizibil doar pentru utilizatorii înregistrați) include TVA.

Scrieţi un comentariu