Roșu Ardei X2 HLS /500g

Colorant alimentar natural roșu portocaliu, ce are ca principiu de colorare oleorezina de Paprika, extrasă din ardei roșu (Capsicum Annuum L), ale carei elemente de iuțeală au fost eliminate în proporție de 99,9%.

Se prezintă sub formă de lichid hidro/liposolubil (solubil atât în apă cât și în grăsimi).

Are o stabilitate foarte bună la temperaturi ridicate, la mediu acid și la expunerea la lumină.

Poate fi utilizată în orice produs alimentar, atât în cele cu conținut ridicat de grăsimi cât și în cele fără grăsimi, pe bază de apă, precum:

✧ preparate din carne procesată

✧ băuturi răcoritoare carbonatate și necarbonatate, cu sau fără conținut de fruct

✧ băuturi alcoolice

✧ produse pe bază de unt de cacao, creme, glazuri, icing, fondant, marțipan, pastă de zahăr, bezele, frișcă și alte produse de cofetărie

✧ produse de patiserie

✧ turtă dulce, biscuiți, blaturi de tort, cozonaci și alte produse de panificație

✧ vată de zahăr, rahat, dropsuri, acadele, drajeuri, jeleuri și alte produse zaharoase

✧ iaurt, lapte bătut și alte produse lactate

✧ gem, dulceață și alte preparate din fructe

✧ ketchup, sosuri și toppinguri

✧ pufarine, floricele și alte cereale expandate

✧ produse nealimentare precum pet-food, nade pentru pescuit, furaje animale, etc.

✧ produse cosmetice (săpun, gel de duș, sare de baie, creme, ruj)

✧ nu conține alergeni

Nu are influență notabilă asupra gustului produsului final, deoarece are o foarte mare putere de colorare și necesită dozare redusă.

1 kg de Colorant Natural Roșu Ardei X2 HLS este echivalent cu puterea de colorare a 30 kg de boia de ardei.