12105 /100
Nou
Colorant natural din suc concentrat de Sfeclă Roșie, sub formă de pulbere (pudră/praf).
________________________
Prețul afișat (vizibil doar pentru utilizatorii înregistrați) include TVA și este valabil pentru o singură unitate de ambalare de 100g.
În stoc
Atenție: stoc limitat!
Disponibil începând cu data de: 07-07-2022
Colorant alimentar natural roșu, ce are ca principiu de colorare sucul concentrat de Sfeclă Roșie, pulverizat pe suport de maltodextrină.
Are o nuanță roșu - cald.
Se prezintă sub formă de pulbere hidrosolubilă și are putere de colorare bună.
Rezistent până la temperaturi de maximum 80 grade Celsius, în funcție de aplicație si metoda de tratament termic.
Stabil la expunerea directă la lumină maximum 10 zile. În cazul produselor cu termen de valabilitate mai mare, se recomandă ambalarea acestora în materiale opace.
Poate fi folosit în orice produs alimentar fără grăsimi (sau cu conținut scăzut de grăsimi) și care nu necesită tratament termic la temperaturi ridicate, precum:
✧ sucuri și alte băuturi răcoritoare proaspete, fără pasteurizare
✧ creme, glazuri, icing, fondant, marțipan, pastă de zahăr, frișcă, ciocolată albă și alte produse de cofetărie
✧ vată de zahăr
✧ înghețată, iaurt, lapte bătut și alte produse lactate
✧ pufarine, floricele și alte cereale expandate
✧ anumite preparate din carne
✧ produse nealimentare precum pet-food, nade pentru pescuit, furaje animale, etc.
✧ nu conține alergeni
Culoare | Roșu |
Solubilitate | Hidrosolubil (solubil în apă) |
Principiu colorant - pigment | Suc de Sfeclă Roșie |
Forma | Pulbere |
Greutate netă | 500g |
Stabilitate la lumină | ++ |
Stabilitate la tratament termic | ++ |
Stabilitate la pH scăzut | ++++ |
Putere de colorare | +++ |
Vâscozitate | +++ |
Temperatura de depozitare | 5 - 25°C |
Nr. ingrediente în compoziție | 3 |
Lista ingrediente | Vă rugăm să ne contactați telefonic sau pe e-mail (detalii pe pagina Contact) |
01-06-2022
Mi-a placut
Culoare frumoasa