21103 /100
Nou
Curcumină extrasă din rădăcină de Turmeric.
________________________
Prețul afișat (vizibil doar pentru utilizatorii înregistrați) include TVA și este valabil pentru o singură unitate de ambalare de 100g.
În stoc
Atenție: stoc limitat!
Disponibil începând cu data de: 17-08-2017
Colorant alimentar natural galben, ce are ca principiu de colorare Oleorezina de Curcuma Longa (Turmeric).
Are o nuanță galben viu.
Se prezintă sub formă de lichid hidrosolubil și are o putere mare de colorare.
Are stabilitate bună la temperatură, pH scăzut și lumină.
Poate fi folosit in orice produs alimentar fără grăsimi (sau cu conținut scăzut de grăsimi), precum:
✧ băuturi răcoritoare carbonatate și necarbonatate, cu sau fără conținut de fruct
✧ băuturi alcoolice
✧ creme, glazuri, icing, fondant, marțipan, pastă de zahăr, bezele, frișcă și alte produse de cofetărie
✧ produse de patiserie
✧ turtă dulce, biscuiți, blaturi de tort, cozonaci și alte produse de panificație
✧ vată de zahăr, rahat, dropsuri, acadele, drajeuri, jeleuri și alte produse zaharoase
✧ iaurt, lapte bătut și alte produse lactate
✧ gem, dulceață și alte preparate din fructe
✧ muștar, sosuri și toppinguri
✧ floricele și alte cereale expandate
✧ produse nealimentare precum pet-food, nade pentru pescuit, furaje animale, etc.
✧ este utilizat la scară largă în industria cosmeticelor (săpun, sare de baie, gel de duș, săpun lichid, etc.)
Prezintă mirosul și gustul caracteristice Turmericului, dar este suficient de concentrat (10 la 1) încat poate fi dozat în cantități mici, astfel încât să nu afecteze gustul produsului final.
1 kg de Colorant Natural Galben Gutuie este echivalent cu puterea de colorare a 10 kg de Turmeric.
Culoare | Galben |
Solubilitate | Hidrosolubil (solubil în apă) |
Principiu colorant - pigment | Curcumină (Turmeric) |
Forma | Lichid |
Greutate netă | 100g |
Stabilitate la lumină | +++ |
Stabilitate la tratament termic | ++++ |
Stabilitate la pH scăzut | ++++ |
Putere de colorare | ++++ |
Vâscozitate | +++++ |
Temperatura de depozitare | 5 - 25°C |
Nr. ingrediente în compoziție | 2 |
Lista ingrediente | Vă rugăm să ne contactați telefonic sau pe e-mail (detalii pe pagina Contact) |