Galben Gutuie /100g

Colorant alimentar natural galben, ce are ca principiu de colorare Oleorezina de Curcuma Longa (Turmeric).

Are o nuanță galben viu.

Se prezintă sub formă de lichid hidrosolubil și are o putere mare de colorare.

Are stabilitate bună la temperatură, pH scăzut și lumină.

Poate fi folosit in orice produs alimentar fără grăsimi (sau cu conținut scăzut de grăsimi), precum:

✧ băuturi răcoritoare carbonatate și necarbonatate, cu sau fără conținut de fruct

✧ băuturi alcoolice

✧ creme, glazuri, icing, fondant, marțipan, pastă de zahăr, bezele, frișcă și alte produse de cofetărie

✧ produse de patiserie

✧ turtă dulce, biscuiți, blaturi de tort, cozonaci și alte produse de panificație

✧ vată de zahăr, rahat, dropsuri, acadele, drajeuri, jeleuri și alte produse zaharoase

✧ iaurt, lapte bătut și alte produse lactate

✧ gem, dulceață și alte preparate din fructe

✧ muștar, sosuri și toppinguri

✧ floricele și alte cereale expandate

✧ produse nealimentare precum pet-food, nade pentru pescuit, furaje animale, etc.

✧ este utilizat la scară largă în industria cosmeticelor  (săpun, sare de baie, gel de duș, săpun lichid, etc.)

Prezintă mirosul și gustul caracteristice Turmericului, dar este suficient de concentrat (10 la 1) încat poate fi dozat în cantități mici, astfel încât să nu afecteze gustul produsului final.

1 kg de Colorant Natural Galben Gutuie este echivalent cu puterea de colorare a 10 kg de Turmeric.